Ett land med en rik smakkultur, influenser från både medelhavet, asien och mellanöstern. vi har valt att erbjuda en hel del vegetariska rätter och självklart så har vi både Khachapuri och Khinkali.

Varför Georgiskt?

Det Georgiska köket är lika gästvänligt och sällskapligt att dela på som tapas. Rätterna har namn som man inte blir klokare av,  men smakerna är bekanta och kan lätt kännas igen i andra kök.

I många rätter så ingår det mycket färsk koriander, råa valnötter och granatäpplen. Och med en 8000 års vinhistoria, massor av gamla vindruvesorter, en stolt vinmakartradition som fortfarande  tillverkar viner med  "qvevri" lerkrus så kommer det Georgiska maten & vinet väldigt långt.

Det passar såklart bäst ihop med goda vänners sällskap och när man delar och provar sig fram genom menyn.